Torta Red velvet

Nunca hubiera imaginado que era tan fácil preparar una red velvet.  
El.... nunca sabrás si nunca lo intentas.... es muy cierto y en todas las cosas.  Y que tiene a que ver una torta con la vida? 
Bueno además de lo rico que es ... 
Me quedé pensando: las mayores oportunidades surgen cuando nos atrevemos a hacer algo. Todo está en empezar, y una vez que estás en el proceso todas las dudas, las excusas, las preocupaciones desaparecen. Cada vez que se les ofrece una oportunidad tomenla, atrevanse a hacer
[....Séneca dijo: no nos atrevemos a muchas cosas porque son difíciles, pero son dificiles porque no nos atrevemos a hacerlas...nunca sabremos de lo que somos capaces hasta que no lo intentamos . Atrévanse porque todo se puede.
Y si les gusta cocinar y quieren preparar esta delicia, les dejo la receta, en la vida uno nunca sabe, todas habilidades sirven, hasta cocinar!

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Ingredientes y preparación:
En un bowl mezclar:
220 gr de harina todo uso
200 gr de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharada sopera de cacao

En otro bowl mezclar todos los ingredientes liquidos:
170 ml de leche
1 cucharada de vinagre blanco
2 cucharadas de jugo de limon
2 huevos
esencia de vainilla
130 ml de aceite vegetal
2 cucharaditas de colorante rojo (le aconsejo usar colorante en gel, le dará este color rojo intenso tipico de esta torta)

Añadir a esta mezcla los ingredientes seco, revolver con un batidor (manual) hasta que la mezcla esté omogenea, dividirla en dos moldes de 15 cm, forrados con papel mantequilla. Hornear en horno precalentado a 160C por 40 minutos aprox. 
Dejar enfriar ante de desmoldar.

Para el frosting:
en un recipiente batir 
400 gr de queso crema a temperatura ambiente, agregar
180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
180 gr de azúcar flor

Cortar cada biscocho en dos partes iguales, cubrir con el frosting cada capa de la torta. Poner el frosting por todo lado y decorar.  Si quieren conseguir que la parte superior le quede perfecta pueden poner el ultimo biscocho boca abajo. La llevamos a la nevera un ratito ante de comerla.
​Y a disfrutar!