Un queque marmoleado preparato con nesquik. Hace tiempo que mi hijo ya no usa el nesquik en la leche asi' que decidi' usar el tarro que me quedaba para preparar muffins y queques, perfecto para el desayuno y porque no ....a la hora de un tecito,
Ingredientes: 200 g de margarina 220 g de azúcar 5 huevos 1 pizca de sal 1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharada de leche en polvo (opcional) 400 g de harina 1/2 cucharada de polvo de hornear 60 ml de agua 3 cucharadas de nesquik Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una crema homogénea, incorporar los huevos uno a la vez, la esencia de vainilla y la sal. Unir la harina, la leche en polvo, el polvo de hornear e incorporar el agua. Batir para obtener una mezcla suave y omogenea. Dividir la mezcla en 2 fuentes, a una añadir el nesquik y dos cucharadas de agua. Verter las dos mezclas en un molde de queque enmantequillado y hornear en horno precalentado a 180 C por unos 50 minutos. Ante de sacarlo del horno siempre es mejor verificar la cocción introduciendo un palito, yo uso un espaguetti :) si el palito está seco entonces sacar el queque del horno.
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