Pancitos con salvia y queso

El pan y el queso siempre han sido una pareja irresistible, por eso nadie podrá decir que no a esta especialidad, son muy ricos tambien para preparar sandwiches y excelentes tanto calentitos como frios.
Como se habrán dato cuenta las recetas que propongo siempre son bastante simple, para que todos puedan acercarse a la cocina, y ver lo entretenido y util, a la vez, que puede ser. 

Ingredientes y preparacion:
300 g de harina
200 g de sémola de grano duro
20 g de levadura fresca
1 cucharadita de miel
350ml de agua tibia
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salvia picada
100g de queso rallado (yo he usado queso cheddar)
sal
Amasar todos los ingredientes menos el queso y la salvia, hasta obtener una masa lisa y homogénea (más o menos 10-15 min) tapar y dejar reposar 10 min. Retomar la masa y agregar el queso y la salvia, dejarla leudar en un bol con un poquito de aceite, durante una hora, tapada con papel film. Cuando la masa está lista dividirla en 10-12 porciones, formar los pancitos,  ponerlos en una bandeja de horno con papel mantequilla  y dejar reposar media hora.
Precalentar el horno a 200C y hornear los pancitos por unos 20 minutos. A gusto pueden poner en la superficie mas queso.
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