Cocinar con niños...Donuts al horno

¿Alguna vez han pensado en cuantos procesos los niños usan cuando cocinan? Desde la atención, la memoria, hasta la coordinación, la concentración, la creatividad “. Cocinar estimula a nuestros hijos en todos los sentidos, no solamente los tiene ocupados si no que tambien se vuelven muy productivos y ademas mejora su estado de ánimo. Si le dan una oportunidad se darán cuenta de las cosas maravillosas que son capaces de hacer y preparar. Cuando cocinan son siempre muy curiosos y concentrados. Cocinar puede convertirse en una oportunidad para estimular el desarrollo del niño y su autonomía: elegir la receta, preparar los ingredientes, saber cómo preparar la comida, reconocer los alimentos saludables, organizar el tiempo de que disponen….. son momentos de crecimiento, se necesita muy poco para que estos momentos sean agradables y entretenidos.
Ellos también son capaces de hacer y si se equivocan o algo no sale como deberia volveremos a intentarlo. La cocina es creativa, en la cocina todo se puede cambiar: los ingredientes, la receta, se puede experimentar y aunque un plato vuelves a repetirlo una y otra vez nunca te saldrá igual. Aquí están las DONUTS al horno preparadas por mi hijo. La primera vez que aprendió a preparar donuts solo tenia 6 años, en esta epoca acabábamos de mudarnos a Australia y en los dias muy lluviosos nos entreteníamos mucho en la cocina. Le encantaba pasar ratos juntos probando recetas, y ahora que está en la universidad sigue cocinando.
​Cuando el plato esta listo está la satisfacción y la sorpresa del resultado final.

Ingredientes para 8-10 donuts
10 g de levadura
170 ml de leche tibia
30 ml de agua tibia
40 g de mantequilla derretida
45 g de azúcar
1 huevo
370 g de harina
1 cucharadita de sal

Para el glaseado de vainilla:
1 taza de azúcar glass
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de esencia de vainilla
​2 cucharadas de leche
Para el glaseado de chocolate:
100 g de azucar glass
15 g de cacao
30ml de agua

Preparación:
En una fuente disolver la levadura en el agua tibia, agregar la mantequilla, la leche, el huevo, el azúcar y la sal. Mezclar los ingredientes hasta que la mezcla este suave y homogénea. Despues añadir la harina amasando con las manos.Dejar la masa cubierta con un mantel de cocina hasta que se haya duplicado su volumen. Estirar la masa en una hoja de unos 2 cm de espesor y cortar las donuts. (Si no tienen un cortador para donuts pueden utilizar un vaso y el corcho de plastico de una botella de agua de 1,5 l). ​

Colocar las donuts en una bandeja de horno engrasada y dejarlas reposar durante media hora.
Mientras tanto preparar el glaseado:
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar, agregar la vainilla y la leche hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
​Para el glaseado de chocolate mezclar el azúcar con el cacao, y añadir el agua de a poco, hasta obtener una mezcla omogenea
Precalentar el horno a 180 C y hornear las donuts por 15-20 minutos, hasta que sean dormidas en la superficie. Dejarlas enfriar y bañarlas por un lado en el glaseado.
Si prefieren pueden freírlas pero como yo no me vuelvo loca por freír preferimos hornearlas y puedo asegurarles que el sabor es igual que rico pero, quizás, un poquito mas saludable!